بيان الكميات
الواجب اخذها من عينات المواد الغذائية
المادة الغذائية
|
كميات العينات الواجب ارسالها
للمعامل بالجرام
|
اسماك محفوظة
|
500
|
لحوم محفوظة
|
300
|
مشروبات غير كحولية
|
300
|
دقيق ومستحضراتة
|
250
|
خبز-مكرونة-كعك....الخ
|
250
|
لبن حليب , لبن زبادى
|
200
|
مسلى صناعى – زبدة
|
200
|
لبن جاف او مركز او مبستر
|
200
|
مشروبات كحولية
|
200
|
دهون وزيوت متجمدة للطعام
|
200
|
زيوت بانواعها
|
150
|
قشدة – جبن
|
100
|
حلوى – ملبس – شيكولاتة- حلاوة
طحينية
|
100
|
كاكاو - خل
|
100
|
شاى – بن مطحون – توابل
|
50
|
مواد ملونة
|
10
|
مواد حافظة
|
5
|
مربات او شربات
|
زجاجة او علبة واحدة
|
مياة غازية
|
زجاجة او اثنين
|
Related Post
أعمال مراقبة الاغذية بمدريات الصحة
أعمال مراقبة الاغذية بمدريات الصحة :-
1-الرد على جميع المكاتبات الواردة الى المدرية والمتعلق- التسمم الغذائى البكتريا المسببة له واعراضها طرق الوقاية منه و الاجراءات المتبعة
تعريف التسمم الغذائى:
هى حالة مرضية لفرد أو مجموعة من الأفراد بعد تناولهم نفس الغذاء الذى
يحتوى
- واجبات مفتش الاغذية بمكاتب الصحة او الوحدات الصحية
التفتيش على جميع الاماكن العامة التى يتواجد بها جميع انواع الاغذيةبدائرة عملة وهى تشمل مايلى
- اختصاصات مراقبة الاغذية بالوزارة
اختصاصات مراقبة الاغذية بالوزارة :-تعتبر ادارة مراقبة الاغذية بالوزارة رقابة فنية وتوجيهية فقط وذل
- الاجرءات الخاصة برسائل الاغذية الواردة للفنادق او الهيئات او الشركات او الافراد
1-التاكد من
فحص كافة الشهادات والمستندات المصاحبة للرسالة وهى :-
&
- البنية الاساسية لمراقبة الاغذية
تتركز
خدمات مراقبة الاغذية على الاسس الاتية :-
1-قانون للغذاء
وقرارات وتعليمات واضحة تغطى