عند معاينة الاشتراطات الصحية للمنشأة الغذائية يتم الاهتمام بالآتى: ( الموقع – مواد الإنشاء – الأرضيات – الإرتفاعات – الأسقف – السنادر ... إقرأ المزيد

تعريف التسمم الغذائى: هى حالة مرضية لفرد أو مجموعة من الأفراد بعد تناولهم نفس الغذاء الذى يحتوى على مادة سامة ( ناتجة عن عدوى بكترية أو ... إقرأ المزيد