التفتيش على جميع الاماكن العامة التى يتواجد بها جميع انواع الاغذية
بدائرة عملة وهى تشمل مايلى :-
أ- مصانع الاغذية
ب- مخازن ومستودعات الاغذية
ج- اماكن عرض وبيع الاغذية وتشمل المحلات والمقاهى والنوادى والمطاعم
والمحلات السياحية والفنادق والاسواق والباعة الجائلين والموزعين والبوفيهات
الحكومية والمدرسية والمستشفيات وغيرها .
واجب مفتش الاغذية حيال اماكن تداول الاغذية :-
1- التاكد من وجود ترخيص
2- معاينة المكان للتاكد من استيفائة للشروط الصحية
3- معاينة المكان للتاكد من استيفائة شروط النظافة
4- الاطلاع على الشهادات الصحية للعاملين بها
5- التاكد من توافر شروط النظافة للعاملين بها
6- عدم عرض اى اغذية خارج حدود المحل
ملحوظة :-
اذا وجدت اى مخالفة لاى بند من البنود السابقة يصير اتخاذ الاجراءات القانونية طبقا
لقوانين وقرارات مراقبة الاغذية مثل تحرير محضر جنحة طبقا للقرار 96 لسنة 67
وتعديلاتة كعدم نظافة المحل ونظافة العاملين ..... الخ
ملحوظة 2 :-
اذا وجد خطر داهم على الصحة العامة بالمحل يتم اخطار المنطقة بتقرير واعادة المعاينة
مع السيد مراقب اغذية المنطقة واتخاذ اللازم لايقاف التشغيل لحين اتمام الاشتراطات
الصحية بالتنسيق مع منطقة الاسكان ورئاسة الحى .
ملحوظة 3 :-
اذا كان بالمحل بعض الاشتراطات الناقصة فعلية اخطار مكتب العمل لمتابعة استيفاء هذه الاشتراطات.
- اخذ العينات من جميع الاغذية المشتبة فيها بموجب محضر اخذ عينة ويقوم بقيدها بدفتر العينات واعطاءها رقم سرى مع تحرير استمارة - اورنيك - ارسال لكل عينة وتسليمها مع العينات الى المعامل المركزية لتحليلها .
- يقوم بقيد نتائج تحليل العينات بدفتر قيد العينات .
بدائرة عملة وهى تشمل مايلى :-
أ- مصانع الاغذية
ب- مخازن ومستودعات الاغذية
ج- اماكن عرض وبيع الاغذية وتشمل المحلات والمقاهى والنوادى والمطاعم
والمحلات السياحية والفنادق والاسواق والباعة الجائلين والموزعين والبوفيهات
الحكومية والمدرسية والمستشفيات وغيرها .
واجب مفتش الاغذية حيال اماكن تداول الاغذية :-
1- التاكد من وجود ترخيص
2- معاينة المكان للتاكد من استيفائة للشروط الصحية
3- معاينة المكان للتاكد من استيفائة شروط النظافة
4- الاطلاع على الشهادات الصحية للعاملين بها
5- التاكد من توافر شروط النظافة للعاملين بها
6- عدم عرض اى اغذية خارج حدود المحل
ملحوظة :-
اذا وجدت اى مخالفة لاى بند من البنود السابقة يصير اتخاذ الاجراءات القانونية طبقا
لقوانين وقرارات مراقبة الاغذية مثل تحرير محضر جنحة طبقا للقرار 96 لسنة 67
وتعديلاتة كعدم نظافة المحل ونظافة العاملين ..... الخ
ملحوظة 2 :-
اذا وجد خطر داهم على الصحة العامة بالمحل يتم اخطار المنطقة بتقرير واعادة المعاينة
مع السيد مراقب اغذية المنطقة واتخاذ اللازم لايقاف التشغيل لحين اتمام الاشتراطات
الصحية بالتنسيق مع منطقة الاسكان ورئاسة الحى .
ملحوظة 3 :-
اذا كان بالمحل بعض الاشتراطات الناقصة فعلية اخطار مكتب العمل لمتابعة استيفاء هذه الاشتراطات.
- اخذ العينات من جميع الاغذية المشتبة فيها بموجب محضر اخذ عينة ويقوم بقيدها بدفتر العينات واعطاءها رقم سرى مع تحرير استمارة - اورنيك - ارسال لكل عينة وتسليمها مع العينات الى المعامل المركزية لتحليلها .
- يقوم بقيد نتائج تحليل العينات بدفتر قيد العينات .
Related Post
ادارة المسائل الصحية واختصاصاتها
1- متابعة اعمال
الاشراف الصحى على المرافق الصحية للتاكد من استيفائها للاشتراطات الصحية ضمانا
لح
واجبات الطبيب القائم باعمال مكتب الصحة (الجزء التانى)
تابع واجبات الطبيب القائم باعمال مكتب الصحة
خامساً- واجبات خاصة بالسجون المحلية :-
1- يج- اختصاصات الوكيل الوقائى بمديرية الشئون الصحية فى مجال صحة البيئة
1- مساعدة مدير عام مدرية الشئون الصحية فى تنفيذ اختصاصاتة .
2- الاشراف على تنفيذ ومتابعة اعمال اد
- واجبات مدير صحة البيئة ومراقب اول صحة البيئة بالادارة
واجبات مدير صحة البيئة بالادارة الصحية
واختصاصاتة
1-مساعدة مدير الادارة فى تنفيذ اختصاصاتة .
- الاجرءات الخاصة برسائل الاغذية الواردة للفنادق او الهيئات او الشركات او الافراد
1-التاكد من
فحص كافة الشهادات والمستندات المصاحبة للرسالة وهى :-
&
- تنظيم مسئوليات جهاز مراقبة الاغذية
تنظيم مسئوليات جهاز مراقبة الاغذية
تغطى الرقابة الغذائية ثلاث مجالات رئيسية :-
1- سلامة الغذ